Burokėlių salotos yra universalus patiekalas, tinkantis visoms progoms. Ruošdamiesi šventei galite paruošti burokėlių biudžeto salotas, pvz., Silkės po kailiais. Kai greitas ir sveikas užkandis, taip pat galite pasigaminti burokėlių salotų – užpilo. Sergant taip pat ruošiamas patiekalas iš burokėlių
. Nuostabu, kad burokėliai taip tvirtai įsiliejo į mūsų gyvenimą. Ši daržovė geba išgydyti daugelį negalavimų, taip pat stiprinti imuninę sistemą. Tačiau nuolat valgyti tuos pačius vijoklius darosi nuobodu
. Todėl paruoškime naujų burokėlių salotų.
Burokėlių salotų ingredientai:
- Burokėliai: burokėliai – vnt;
- Morkos – vnt;
- marinuoti agurkai – 3 vnt;
- konservuotų pupelių – 100 g;
- petražolių – kelios šakelės;
- Žaliasis svogūnas – pora plunksnelių;
- Augalinis aliejus – 3 šaukštai;
- Garstyčios -⅓ šaukštelio;
- Druska – ½ šaukštelio.
Burokėlių salotų paruošimas:
Burokėlius išvirkite, kol suminkštės. Morkas palikite šiek tiek neišvirusias, kad išliktų tvirtos. Nuluptas daržoves sutarkuokite korėjietiška arba stambia tarka
. Marinuotus agurkus supjaustykite nedideliais strypeliais, sudėkite į dubenį su morkomis ir burokėliais. Prie daržovių pridėkite konservuotų pupelių
. Petražoles smulkiai
supjaustykite
, supilkite į salotas. Salotas pagardinkite augaliniu aliejumi, garstyčiomis, druska ir išmaišykite.
Jei daržoves išvirsite iš anksto, salotos pasigaminsite tiesiog per 5-7 minutes. Šventiniam stalui patiekalą galima pagardinti, pavyzdžiui, majonezu.
