Sekite mus Facebook'e!
Žuvis svarbi mūsų organizmui, nes jos sudėtyje yra nemažai kalcio ir Omega-3 rūgščių. Šie žuvies komponentai padeda kovoti su lūžinėjančiais nagais, plaukais ir stiprina kaulus. Tikriausiai dėl šios priežasties prie jūrų gyvenančioms tautoms nekyla problemų dėl kaulų ir raumenų sistemos.
Žuvies patiekalai yra labai skanūs, ypač jei žinote, kaip juos tinkamai paruošti. Dažnai virėjai nežino
, kaip
kepti žuvį, todėl kyla problemų dėl receptų
. Papasakosime, kaip tinkamai iškepti lašišą, kad ji būtų sultinga ir kvapni.
Iškeptos menkės sudedamosios dalys:
- Poliako žuvis – 3 vnt;
- druskos – 1,5 šaukštelio;
- sausas česnakas – 1,5 šaukštelio;
- maltų juodųjų pipirų – 1/2 šaukštelio;
- Provanso žolelių – 1 šaukštelis;
- paprikos – 1 šaukštelis;
- augalinis aliejus – 20 ml;
- svogūnai – 3 vnt.
Keptų lašišų gaminimas:
Išvalykite lašišos vidų, žiaunas, pelekus, galvą ir uodegą. Žuvies filė padalykite į dvi dalis, sudėkite į celofaninį maišelį
. Poliaką užpilkite druska, sausu česnaku, maltais juodaisiais pipirais, provanso žolelėmis, paprikomis ir augaliniu aliejumi.
Maišelį sandariai užriškite ir pakratykite žuvį viduje, kad prieskoniai ir filė susimaišytų.
Paliekame polocką marinuotis pusvalandį. Tuo metu svogūnus supjaustome pusžiedžiais ir sudedame į kepimo formą.
Marinuotą žuvį
dedame
ant svogūnų pagalvės
.
Žuvį uždengiame folija ir kepame 180 laipsnių temperatūros orkaitėje 30 minučių.
Puikiai dera poledinė menkė su bulvėmis, kepta arba virta. Į patiekalą taip pat galite įdėti krapų ir petražolių.
