Minkštas ir aromatingas bandeles su moliūgų įdaru paprasta ir lengva paruošti, gausite daug. Galite gaminti pusryčiams, pietums ar vakarienei.
Ruošiant reikės šių ingredientų:
- vandens, 200 ml;
- miltų, 400 g;
- druskos;
- moliūgo, 600 g;
- svogūnas, 2 vnt;
- graikiniai riešutai, 150 g;
- sviestas, 50 g;
- paprikos, 1 šaukštelis;
- druskos, pipirų, raudonųjų aštriųjų pipirų, ožragės;
- sviestas.
Kepimo procesas
Miltus persijokite, sumaišykite su druska, supilkite vandenį ir užminkykite tešlą. Uždenkite ir palikite 10-20 min.
Moliūgo gabalėlius sutarkuokite stambia tarka
. Riešutus susmulkinkite trintuvu ir sumaišykite su moliūgu
. Svogūnus supjaustykite kubeliais ir apkepkite svieste, kol taps auksinės spalvos.
Sumaišykite svogūnus su moliūgu, druska ir pipirais, įberkite įvairių prieskonių.
Padalykite tešlą į porcijinius gabalėlius, uždenkite, kad jie neišsivėdintų
. Iškočiokite plonas tortilijas, ant vienos dalies dėkite įdaro, o antrąja dalimi uždenkite. Užspauskite kraštus.
Kepkite ant sausos keptuvės, iš abiejų pusių aptepkite sviestu ir sudėkite.
Plokštelės gaunasi tiesiog nuostabios, o jei įdarą pagardinsite aštriais prieskoniais, gausite originalų ir pikantišką užkandį.
