Charlotka pagal mano mamos receptą. Vos 3 ingredientai: puikus kepinys su obuoliais

Šį receptą visada patariu pradedantiesiems kulinarams: jis visada būna sėkmingas ir skanus, pagamintas iš paprasčiausių produktų, kurių visada turi kiekviena šeimininkė.

Jam paruošti reikės šių ingredientų:

• kiaušinių, 3 vnt;
• cukraus, 210 g;
• miltų, 150 g;
• obuolių, 5 vnt.

Kepimo procesas

Formą išklokite pergamentu

, obuolių nelupkite ir supjaustykite griežinėliais tiesiai į formą.

Kiaušinius sumaišykite su cukrumi ir vanile ir mikseriu išplakite iki purumo. Cukrų geriau pilti dalimis, kad jis greičiau ištirptų ir masė būtų gerai išplakta. Geriau plakti ilgai, kad biskvitas gautųsi purus ir minkštas

. Persijokite miltus ir supilkite juos į kiaušinių masę, gerai išmaišykite masę mentele. Stenkitės nepažeisti tešlos oro ir stipriai nemaišykite. Jei maišote mikseriu, tai tik nedideliu greičiu.

Jei bijote, kad tešla nepakils taip, kaip reikia, įmaišykite 1 arbatinį šaukštelį rauginimo medžiagos.

Supilkite tešlą ant obuolių, stengdamiesi juos tolygiai užpildyti

.

Kepkite iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje apie 40-50 min.

Išimkite formą, apverskite šarlotę taip, kad obuolių įdaras būtų viršuje

. Atvėsusią šarlotę pabarstykite cukraus pudra

.

Minkšta, švelni, aromatinga ir nuostabiai įdaryta šarlotė – puikus priedas prie arbatos.