Švelnūs sluoksniuotos tešlos sausainiai. Greita ir skanu: patinka ir suaugusiesiems, ir vaikams.

Varškės sausainiai visada būna švelnūs ir orūs. Jie turi ypatingą pieno skonį, todėl juos mėgsta ir suaugusieji, ir vaikai. Paslaptis slypi varškėje, kuri tešlai suteikia ypatingų savybių. Jei imsite naminės varškės masės, rezultatas bus dar skanesnis.

Sluoksniuotos tešlos ingredientai:

• Miltai – 300 g;
• pieno – šaukštelis;
• varškės – 300 g;
• kiaušinio trynys – vnt;
• sviestas – 120 g;
• sezamo sėklos – 50 g;
• kiaušinis – vnt;
• cinamonas – valgomasis šaukštas;
• cukraus – 3 valg. šaukštai;
• raugo – šaukštelis;
• druskos – žiupsnelis;
• vanilinio cukraus – 8 g.

Sluoksniuotos tešlos paruošimas:

Į bendrą indą sudėkite varškę, grietinėlės riebalus, įmuškite kiaušinį. Masę pasūdykite, pabarstykite paprastu (2 valg. š.) ir vaniliniu cukrumi, išmaišykite.

Varškės masę mikseriu sutrinkite iki tirštos konsistencijos

. Miltus persijokite, sumaišykite su kepimo milteliais ir supilkite į varškės masę.

Iš gautos tešlos suformuokite

bloką

, palikite pusvalandį išbrinkti šaldytuve. Tuo metu paruoškite pabarstukus – sumaišykite miltelinį cukrų (valgomasis šaukštas) ir cinamoną

. Iš tešlos suformuokite 3 mm storio stačiakampį sluoksnį

.

Ant sluoksnio paviršiaus tolygiai paskleiskite pabarstukus.

Susukite sluoksnį į ritinėlį ir peiliu supjaustykite porcijomis.

Kiaušinio trynį ištirpinkite piene, šiuo mišiniu aptepkite kiekvieną sausainį ir pabarstykite sezamo sėklomis.

Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir kepkite desertą 30 minučių.

Rezultatas – nuostabūs sluoksniuoti varškės sausainiai prie arbatos!