Sekite mus Facebook'e!
Skoniu šios salotos primena klasikines sūdytas sūdytas druskas, tačiau dėl pomidorų konservuotas maistas turi savitą, nenusakomą natą, kuri suteikia patiekalui originalumo.
Ruošiant reikės tokių ingredientų:
- kopūstų, 800 g;
- saldžiosios paprikos ir pomidorų, 500 g;
- svogūnų ir morkų 300 g;
- cukrus, 5 šaukštai;
- druskos, 1,5 valgomojo šaukšto;
- augalinis aliejus, 100 ml;
- actas, 9 %, 50 ml.
Gaminimo procesas
Šį preparatą gaminu porcijomis, atidaryti stiklainį ir iš karto valgyti. Iš šio produktų kiekio gaunasi 5 stiklainiai po 500 g.
Kopūstus susmulkinti, saldžiąją papriką supjaustyti šiaudeliais, svogūnus – pusžiedžiais, morkas sutarkuoti stambia tarka
. Pomidorus supjaustyti gabaliukais
. Sumaišyti kopūstus, pomidorus, saldžiąją papriką, svogūnus ir morkas, pasūdyti ir užpilti cukrumi, supilti actą ir augalinį aliejų. Išmaišykite ir palikite 2 valandas, retkarčiais pamaišydami.
Išpilstykite į švarius stiklainius, truputį užspauskite ir iki viršaus užpilkite skysčiu, kuris išsiskyrė iš daržovių.
Uždenkite dangteliais ir stiklainius padėkite ant rankšluosčio į puodą, ant stiklainių pečių užpilkite karšto vandens.
35 min. sterilizuokite nuo verdančio vandens momento.
Konservai laikomi bet kokioje tamsioje ir vėsioje vietoje kelerius metus.
Labai skanios salotos, kurias galite patiekti pietums ir vakarienei, dėti į barščius ir troškintas daržoves.
