Skanūs tinginių plokštainiai. Į tešlą tiesiog įdedu kopūstų ir morkų ir sumaišau.

Daugeliui žmonių, ypač gyvenančių Rytuose, plokštainis yra svarbus miltinis produktas. Dykumose tortilijos jau daugiau kaip 1000 metų pakeičia duoną. Faktas tas, kad, pavyzdžiui, Egipte tortilijos buvo kepamos tiesiai smėlyje. Dykumose smėlis yra neįtikėtinai karštas. Dykumų gyventojams tereikia išminkyti tešlą ir padėti ją po smėliu. Naudojant unikalią tešlos paruošimo technologiją, kepant smėlyje ji išlieka švari

. Šiais laikais ši technika naudojama retai. Daugiausia taip egiptiečiai vaišina turistus. Parodysime tikrai skanios plokštainio su kopūstais receptą, kuriam paruošti nereikia skristi į dykumą.

Kopūstų plokštainio ingredientai:

• Kiaušiniai – 2 vnt;
• Pienas – 300 ml;
• Vanduo – 300 ml;
• Cukrus – 1 valgomasis šaukštas;
• Druska – 1 šaukštelis;
• sausos mielės – 10 g;
• Miltai – 360 g;
• kopūstai – 500 g;
• morkos – 1 vnt;
• Žaliųjų svogūnų – ryšulėlis.

Kopūstų pyragėlių paruošimas:

Į dubenį supilkite šiltą pieną ir vandenį, įmuškite kiaušinius, suberkite druską, cukrų ir mieles, išmaišykite. Į mišinį supilkite miltus ir išminkykite skystą tešlą. Tešlą uždenkite maistine plėvele ir palikite pusvalandį šiltai

. Kopūstus smulkiai supjaustykite, užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite 10 minučių. Nuluptas morkas sutarkuokite stambia tarka ir kartu su druska bei pipirais sudėkite į kopūstus.

Prieš tai iš kopūstų išspauskite drėgmę

. Daržovių mišinį sudėkite į tešlą. Susmulkinkite žaliuosius svogūnus, supilkite juos į tešlą ir išmaišykite.

Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir supilkite 2 samčius tešlos. Kepkite plokštainį iš vienos pusės 4 minutes, iš kitos – porą minučių.

Galiausiai turime paprastą kopūstų plokštainį.

Juos galima patiekti ir pusryčiams, ir popietiniam užkandžiui.