Vartoju maltą mėsą ir bulves. Mano uošvė pasidalijo gardžiu 90-ųjų metų receptu, ir dabar savo vyrui gaminu tik taip.

Mėsos kukuliai mėgstami daugelio žmonių, nes tai puikus kotletų analogas. Pastaruoju metu mėsos kukuliai labai išpopuliarėjo. Daugeliui žmonių nusibodo įprasti kotletai, todėl jie ėmė ieškoti nebrangios alternatyvos. Mėsos kukuliai pagal visus parametrus tinka pakeisti kotletus. Jie taip pat gaminami iš maltos mėsos, jų sudėtis beveik tokia pati. Tačiau mėsos kukuliai gali būti įvairūs. Įvairiose šalyse yra mėsos kukuliai, mitballs ir kitos variacijos. Visus variantus skiria patiekalo dydis ir į jį įeinantys ingredientai

. Papasakosime paprastų mėsos kukulių su padažu gaminimo receptą.

Mėsos kukulių ingredientai:

• Bulvės – 2 vnt;
• Morkos – 1 vnt;
• Svogūnas – 1 vnt;
• Įdaryta mėsa – 500 g;
• Augalinis aliejus -70 ml;
• Druska – 1,5 šaukštelio;
• Paprikos – 1 šaukštelis;
• kalendros – ½ šaukštelio;
• juodųjų pipirų – žiupsnelis;
• Pomidorų padažas – 2 valgomieji šaukštai;
• grietinė – 2 valg. šaukštai;
• Vanduo – 300 ml.

Mėsos kukulių paruošimas:

Nuluptas bulves kartu su morkomis sutarkuokite smulkia tarka ir palikite 10 min. Daržovių mišinį išspauskite nuo skysčio pertekliaus ir perkelkite į maltą

mėsą. Į dubenį su malta mėsa supilkite augalinį aliejų, įberkite druskos, paprikos, kalendros, juodųjų pipirų.

Sumaišę komponentus, formuokite ovalius mėsos kukulius.

Smulkiai supjaustykite svogūną ir porą minučių pakepinkite keptuvėje augaliniame aliejuje. Ant svogūnų sudėkite mėsos kukulius ir kepkite po 2 min. iš abiejų pusių

. Pomidorų padažą sumaišykite su grietine, supilkite vandenį. Padažą supilkite ant mėsos kukulių, uždenkite dangčiu ir 20 minučių troškinkite ant silpnos ugnies.

Mėsos kukulius galima patiekti su įvairiais garnyrais.

Prie mėsos kukulių su padažu puikiai tinka ryžiai.