Skip to content
Sekite mus Facebook'e!
Iš agurkų galima pasigaminti daugybę labai skanių ir originalių salotų ir patiekalų. Siūlau vieną iš labai skanių variantų, kai agurkai užpilami aštriu padažu ir gaunamas aštrus ir apetitą žadinantis užkandis.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
- agurkų, 2 kg;
- saldžiosios ir aštriosios paprikos, po 1 vnt;
- morkų, 2 vnt;
- česnako, 100 g;
- actas 9 %, augalinis aliejus ir cukrus, po 150 g;
- druskos, 1 valgomasis šaukštas.
Gaminimo procesas
Salotoms galima naudoti bet kokio dydžio agurkus, bet aš mieliau imu mažus ir vidutinius, jie būna tankesni, o minkštimas ne toks vandeningas.
Agurkus supjaustykite apskritimais arba kubeliais
. Morkas, saldžiąsias ir aštriąsias paprikas susmulkinkite trintuvu
. Sumaišykite actą, augalinį aliejų, cukrų ir gautą tyrę, porą minučių patroškinkite ir supilkite agurkus, išmaišykite, troškinkite 15 minučių ant silpnos ugnies.
Sudėkite smulkintą česnaką, išmaišykite ir troškinkite dar 5 min.
Išpilstykite į sterilizuotus stiklainius – patogu naudoti 500 g indelius, šiek tiek patampykite ir supilkite puode likusias sultis.
Uždenkite dangteliais, užsukite ir užsukite, palikite, kol atvės.
Salotos laikomos rūsyje, kambario temperatūros patalpoje, sandėliuke.
Atidarę tokį stiklainį pietums ar vakarienei įvairiems užkandžiams ir garnyrams, suprasite, kad preparatas puikiai dera su daugeliu patiekalų ir juos papildo.
