Pūstos, erdvios, minkštos, ilgai išliekančios šviežios, labai kvapnios ir pikantiškos plokštainio duonelės – puikus duonos, pyragų ir pitos duonos pakaitalas.
Paruošti reikės šių ingredientų:
- svogūno, 2 vnt;
- šilto vandens, 300 ml;
- mielių, 15 g;
- druskos, 1 valgomasis šaukštas;
- cukraus, 3 valgomieji šaukštai;
- miltai, apie 600 g;
- augalinis aliejus, 60 ml.
Paruošimo procesas
Supilkite šiltą vandenį, truputį mielių, augalinį aliejų ir cukrų, išmaišykite ir palikite porai minučių. Supilkite
druską, išmaišykite.
Dalimis supilkite persijotus miltus ir užminkykite tešlą
.
Miltų gali prireikti daugiau arba mažiau nei nurodyta recepte.
Uždenkite tešlą ir palikite ją šiltoje vietoje 1 val.
Stalą ir rankas
patepkite
augaliniu aliejumi, padalykite tešlą į porcijas ir iškočiokite kolobokus.
Kiekvieną koloboką iškepkite į šiek tiek mažesnę nei keptuvė plokščią duoną ir kepkite augaliniame aliejuje, kol apskrus iš abiejų pusių. Būtinai pašlakstykite aliejumi, kad plokštainiai būtų purūs ir orūs, su burbuliukais.
Plokštainiai yra puikus duonos pakaitalas, juos galite pasiimti su savimi į iškylą, patiekti su įvairiais mėsos užkandžiais ir padažais, su grietine.