Nėra šaldytuvo. Švieži kaip švieži vaisiai – ištisus metus: skanūs produktai žiemai

Tokiu būdu, kaip ir pagal šį receptą, galite konservuoti vyšnias, persikus ir slyvas. Čia viskas paprasta, bet gaunasi labai skanu, vaisiai ir uogos būna švieži, kaip tik nuskinti. Tačiau svarbiausia laikytis sterilumo ir švaros.

Vyšnias ir slyvas, persikus reikia rinktis tankius, be pažeidimų, be puvinio, kad nebūtų ligų ant žievės, įdubusių statinių

.

Viską išdėliokite atskiruose stiklainiuose iki viršaus

. Vaisius ir uogas nuplaukite keliuose vandenyse, išdėliokite švariuose stiklainiuose ir užpilkite verdančiu vandeniu. Stiklainiai iš anksto nuplauti, sterilizuoti

. Uždengti dangteliais ir palikti 10 minučių. 10 minučių palaikyti.

Iš stiklainių išpilti vandenį į puodą

. Užvirinti vandenį ir virti kelias minutes.

Į kiekvieną stiklainį – ėmiau 1 litrą, įdėti 2 šaukštus cukraus ir užpilti verdančiu

vandeniu.

Užsukite sterilizuotus dangtelius ir uždenkite rankšluosčiu, kad atvėstų. Prieš uždarydami kiekvieną stiklainį kelis kartus apverskite arba pasukite ant stalo, kad cukrus greičiau ištirptų ir stiklainyje būtų tikras sirupas.

Tokius konservus galite laikyti rūsyje arba sandėliuke, kur aplinkos temperatūra nebus aukštesnė nei 18 laipsnių C.

Tokie gaminiai labai kvapnūs, gaivūs, tikrai vasariški.