Tokį sodrų ir sultingą, minkštą omletą su Provanso žolelėmis ir prieskoniais, šviežiomis žolelėmis pagaminsite labai paprastai ir greitai, tačiau rezultatas jus maloniai nustebins.
Gaminti reikės šių ingredientų:
- Kiaušinių, 6 vnt;
- pieno, 300 ml;
- druskos, pipirų, Provanso žolelių;
- šviežių žolelių ir žaliųjų svogūnų;
- čederio arba kito kietojo sūrio, 50 g;
- saldžioji paprika, pusė pipiro;
- sviesto.
Paruošimo procesas
Kiaušinius sumaišykite su druska, pipirais ir Provanso žolelėmis, masę plakite plaktuvu iki vientisos masės
. Supilkite kambario temperatūros pieną ir išmaišykite iki vientisos masės.
Sūrį sutarkuokite stambia tarka ir supilkite į kiaušinių masę, išmaišykite.
Saldžiąją papriką supjaustykite mažais kubeliais
.
Susmulkinkite žaliąjį svogūną ir šviežias žoleles ir supilkite jas į kiaušinių masę.
Kepimo formą aukštais šonais patepkite gabalėliu sviesto, gerai ištepkite dugną ir šonus ir supilkite masę.
Kepkite 200 laipsnių temperatūroje apie 20 minučių.
Prieš dėdami omletą į lėkštes, jas pašildykite, kad taptų šiltos. Taip omletas niekada nenukris ir ilgai išliks aukštas ir purus.
Labai skanūs ir greiti pusryčiai, užkandis arba papildomas patiekalas prie pietų
.
Viskas paprasta, bet labai skanu. Patiekdami galite apibarstyti šviežiomis žolelėmis ir paprikų mišiniu.
