Kas gali būti geriau už taurę vėsios gaivios giros tokiu karštu oru?! Be to, jį galima lengvai paruošti namuose.
Gira – natūralios fermentacijos gėrimas, daug sveikesnis už įvairius gazuotus gėrimus. Vasarą gira puikiai malšina troškulį.
Paprastai gira ruošiama naudojant ruginę duoną. Ir yra kur kas paprastesnis šio gaivaus gėrimo receptas. Girą galima paruošti naudojant cikorijas. Šis gėrimas praktiškai nesiskiria nuo tradicinio fermentuoto gėrimo. Jame būdingos girai būdingos natos ir puikus saldumo ir rūgštingumo balansas. Tuo pačiu metu paruošti girą su cikorija yra daug lengviau, o rezultatas yra puikus.
Reikalingi ingredientai:
- vanduo – 3 l.;
- cikorija – 3 šaukštai;
- citrinos rūgštis – 1 šaukštelis;
- cukrus – 10 šaukštų;
- sausos mielės – 2 šaukšteliai.
Paruošimo būdas:
Paimkite švarų trijų litrų stiklainį. Į stiklainio dugną supilkite cikoriją. Cikorijos kiekį galite reguliuoti pagal savo skonį ir pridėti nuo 2 iki 4 šaukštų. Taigi, kuo daugiau cikorijų įdėsite, tuo sodresnis bus giros skonis.
Tada į stiklainį įpilkite cukraus, citrinos rūgšties ir sausų mielių. Taip pat galite keisti cukraus kiekį. Su dešimčia šaukštų cukraus gėrimas yra vidutiniškai saldus ir subalansuotas.
Į gautą mišinį supilkite švarų vandenį ir gerai išmaišykite šaukštu, kol visas cukrus ištirps.
Tada supilkite gautą gėrimą į plastikinius butelius ir uždenkite butelius dangteliais. Paliekame girą šiltoje vietoje 3-4 valandoms, kad prasidėtų rūgimo procesas, o po to parai dedame į šaldytuvą.
Gėrimas bus paruoštas per 24 valandas. Gira pasirodo gerai gazuota ir labai skani. Turi malonių duonos natų, lengvos karamelės ir lengvo kavos atspalvio. Geriausia gerti atšaldytą.
Receptas, kaip atgaivinti skanią naminę girą per 5 minutes
Pabandykite jį virti ir būsite patenkinti rezultatu.
