Kai ateina laikas jaunoms daržovėms, norisi mėgautis iš jų pagamintais patiekalais. Tai ne tik skanu, bet ir labai sveika. Salotos yra ne tik lengvos, bet ir sočios, nes į jų sudėtį įeina chinka. Ir jos paruošiamos labai greitai.
Jums reikės ingredientų:
- Reikės: baltagūžių kopūstų – 350 g,
- agurkų – 200 g (3 vnt.),
- šinka (galima imti rūkytos vištienos) – 250 g,
- šviežių krapų – pagal skonį.
- petražolių – pagal skonį.
- žaliųjų svogūnų – pagal skonį.
- grietinės (arba jogurto be priedų) – 3 valgomieji šaukštai,
- druskos, maltų juodųjų pipirų – pagal skonį,
- česnako – 2-3 skiltelės.
Paruošimo technologija:
Kopūstus smulkiai sukapoti. Sudėkite į didelį stiklinį dubenį
. Nuplautus agurkus supjaustykite žiedais, tada – šiaudeliais. Juos pasiųskite prie kopūstų
. Laiškinius česnakus supjaustykite žiedais, tada šiaudeliais. Taip pat nusiųskite prie agurkų ir kopūstų
. Smulkiai supjaustykite nuplautus krapus ir supilkite juos į dubenį su kopūstais, agurkais ir šinkove. Supjaustykite
nuplautus žaliuosius svogūnus ir nusiųskite juos į dubenį su salotomis.
Paimkite nedidelį stiklinį indą padažui
.
Į jį sudėkite grietinę, druską ir pipirus
. Iš anksto susmulkinkite česnaką ir suberkite
jį
į padažą. Viską gerai išmaišykite.
Supilkite salotas su padažu, kruopščiai išmaišykite
. Lengvos vasariškos salotos paruoštos! Galite patiekti į stalą.
Jei norite, salotas galite pagardinti majonezu, alyvuogėmis arba saulėgrąžų aliejumi.
