Sekite mus Facebook'e!
Universali kefyro tešla, kuri tinka su įvairiais įdarais. Pyragas labai minkštas, sultingas, sotus.
Ruošiant reikės šių ingredientų:
- kefyro, 500 ml;
- sviesto arba margarino, 250 g;
- kiaušinio, 1 vnt;
- druskos ir sodos, po 0,5 šaukštelio;
- miltai, 700-800 g.
Įdarui paruošti reikia:
- kopūstų, 1 kochan;
- svogūnų ir morkų, po 1 vnt;
- augalinio aliejaus, 4 šaukštai;
- druskos, pipirų, žolelių.
Gaminimo procesas
Kambario temperatūros kefyrą sumaišykite su druska ir soda
. Įmuškite kiaušinius, sudėkite ištirpintą ir atvėsintą sviestą, išmaišykite
. Miltus persijokite ir supilkite dalimis
.
Išmaišykite ir apžiūrėkite masę, tešla turi būti minkšta ir labai lanksti. Gerai išminkykite, uždenkite ir palikite 20 minučių.
Patarimas: šią tešlą galima laikyti šaldytuve 24 valandas, tada ji tampa dar minkštesnė ir švelnesnė.
Smulkiai supjaustykite kopūstą, susmulkinkite svogūną ir sutarkuokite morką
. Pakepinkite svogūną ir morką, sudėkite kopūstus ir troškinkite uždengę dangčiu 15 min.
Pagal skonį
pagardinkite
druska ir pipirais
. Sudėkite žoleles ir išmaišykite. Atvėsinkite.
Tešlą padalijame į 2 dalis, vieną šiek tiek didesnę.
Tešlos lakštus iškočiojame ir didesnį dedame į pergamentu išklotą kepimo skardą
. Dedame įdarą ir ant viršaus uždengiame antrąjį tešlos lakštą.
Užspauskite kraštus ir smeigtuku padarykite skylutes, kad kepant išeitų garai.
Pyragą aptepkite plaktu kiaušinio tryniu ir šaukštu grietinės
. 180 laipsnių temperatūroje kepkite apie 25-30 minučių.
Labai minkštas, purus, su traškia plutele pyragas, puikus priedas prie vakarienės.
Sveiki, aš esu Mykolas Janonis – kuriu turinį, kuriame telpa tiek rimtesnės temos, tiek lengvesnės pramogos. Man patinka rašyti naujienas, straipsnius ir aktualijas, o taip pat dalintis maisto receptais ir horoskopais.
Visa tai publikuoju tinklalapyje juokingi.lt, kur siekiu, kad kiekvienas lankytojas rastų kažką artimo sau – ar tai būtų naudinga informacija, ar įkvepiantis receptas, ar šiek tiek žvaigždžių išminties.
