Tingūs bulvių kotletai be miltų su įdaru. Širdingas ir skanus

Virtus bulvių kotletus su įvairiais įdarais visada galite patiekti kaip įprastą vakarienę ar pietus, o su įdomiu įdaru pasigaminti šventinį patiekalą. Šį kartą gaminu su žuvimi.

Ruošiant reikės tokių ingredientų:

• Virtos bulvės, 600 g;
• menkės filė, kitos žuvies250 g;
• kiaušinių, 2 vnt;
• sūrio, 20 g;
• svogūnai, 130 g;
• česnakas, 30 g;
• žolelės, druska, pipirai, prieskoniai, aromatinės žolelės.

Padažui paimkite:

• natūralaus jogurto, 250 g;
• česnako, 2 skiltelių;
• žolelių.

Gaminimo procesas

Žuvį marinuoti su įvairiais prieskoniais ir druska, kepti pergamentinėje keptuvėje, kol paruošta, atvėsinti

. Virtas bulves sutrinti su krapais ir įvairiais prieskoniais bei aromatinėmis žolelėmis, supjaustyti žuvį.

Svogūnus smulkiai

supjaustyti

ir sumaišyti su bulvių koše, sudėti trintą česnaką ir masę išmaišyti

. Įmušti kiaušinius ir masę išmaišyti.

Sūrį

sutarkuoti

ir sumaišyti

su bulvėmis.

Tačiau šis ingredientas nėra privalomas ir priklauso nuo skonio.

Formuojami kotletai ir kepami keptuvėje, kol paruduoja iš visų pusių. Jei nesate tikri dėl savo keptuvės, apvoliokite kotletus miltuose arba džiūvėsėliuose, kukurūzų miltuose.

Padažui sumaišykite jogurtą arba riebią grietinę, majonezą su smulkintais krapais, tarkuotu česnaku

.

Patiekite kotletus su padažu, jis gaunasi labai originalus ir gaivus. Žuvį galite pakeisti kumpiu arba grybais.