Pyragų gaminimas dabar toks supaprastintas, kad viską padaryti užtrunka tiesiog 15 minučių. Tai nuostabu, nes senovėje pyragų kepimas užtrukdavo daugiau nei pusę dienos. Tešlos minkymas, įdaro ruošimas ir kepimas užimdavo daug laiko.
Šiandieniniame pasaulyje yra visos palaimos, kad būtų galima pagaminti gardžius kepinius. Yra patobulintų orkaičių, internete galima rasti įvairių tešlos, įdarų receptų. Namų šeimininkės socialiniuose tinkluose dalijasi įvairiais pyragų ir bandelių receptais.
Norime papasakoti, kaip galima greitai paruošti tinginių pyragus
.
Tinginių pyragų ingredientai:
- kefyras – 250 ml;
- kepimo soda – ½ šaukštelio;
- kiaušiniai – 3 vnt;
- sūdytas sūris – 100 g;
- svogūnas – vnt;
- krapų – 6 šakelės;
- miltai – 250 ml.
Tinginių pyragaičių paruošimas:
Į kefyrą įberkite sodos, palaukite, kol šie komponentai susigers. Atskirame dubenyje įmuškite kiaušinius, sūdytą sūrį išminkykite šakute iki košės būsenos
. Sūrį sumaišykite su kiaušinių mase. Supjaustykite plonomis plunksnelėmis svogūną, smulkiai supjaustykite krapus. Krapus ir svogūnus sudėkite į dubenį su sūriu ir kiaušiniu.
Į kiaušinių masę supilkite kefyrą, suberkite miltus. Rankomis išminkykite elastingą ir nelipnų tešlos gabalą, kurį iškočiokite į storą sluoksnį.
Sluoksnį supjaustykite nedidelėmis ir neilgomis juostelėmis
.
Keptuvėje įkaitinkite 100 ml augalinio aliejaus ir ant jo paviršiaus dėkite tešlos juosteles.
Kepkite paplotėlius iš abiejų pusių keptuvėje ant vidutinės ugnies, kol taps auksinės spalvos.
Pyragėlius galite dėti ant popierinio rankšluosčio, kad susigertų aliejaus perteklius. Tai greiti ir lengvi sūrio ir kefyro pyragėliai.
