Vasarą norisi ko nors lengvo, skanaus, bet sotaus. Šią sriubą paruošite labai greitai ir paprastai, bet rezultatas jums tikrai patiks.
Jai paruošti reikės šių ingredientų:
- vandens, 3 litrų;
- svogūnų ir morkų 1 vnt;
- augalinio aliejaus, 2 valg;
- bulvių, 500 g;
- ryžių arba kitų grūdų, 1 sauja;
- kiaušiniai, 3 vnt;
- druska, pipirai, prieskoniai, žolelės.
Gaminimo procesas
Ryžiai nuplaunami ir šiek tiek pakepinami
augaliniame aliejuje.
Pasūdoma ir įberiama šiek tiek cukraus, kuris sukurs puikią skonio pusiausvyrą.
Bulvės supjaustomos gabaliukais ir sudedamos į ryžius su daržovėmis, išmaišomos ir lengvai apkepinamos.
Į puodą su ingredientais supilamas verdantis vanduo, išmaišoma
. Sriuba verdama apie 15 minučių, pasūdoma ir pabarstoma pipirais. Įdėkite lauro lapą, prieskonius ir virkite dar 5 min.
Išplakite kiaušinius su druska ir pipirais, plona srovele supilkite į sriubą, intensyviai maišydami šaukštu.
5 min. pavirkite, sudėkite žoleles ir virkite 2 min.
Prie tokios lengvos sriubos galima pasigaminti duonos džiūvėsėlių su česnaku, vietoj duonos – naminių tortilijų. Ryžius galite pakeisti bet kokiais kitais grūdais. Į tokią lengvą sriubą dar galite įdėti du lydytus sūrius, tarkuotus arba supjaustytus kubeliais. Tačiau su sūriu į sriubą geriau dėti grikių, o ne ryžių.
