Tešlos suktinukai yra vienas paprasčiausių ir išradingiausių desertų. Iš tikrųjų tai sausainiai, į kuriuos suvyniojamas įdaras. Be to, suktinukus galima pripildyti daugybe įdarų. Pavyzdžiui, parduotuvėse dažnai matome suktinukus su kondensuotu pienu, šokoladu arba vaisiais, uogomis.
Dažnai suktinukai perkami arbatos vakarėliams ir kitiems renginiams
.
Tačiau parduotuvėje pirkti suktinukai skoniu neprilygsta naminiams. Todėl verta obuolių suktinuką pasigaminti patiems.
Obuolių suktinuko ingredientai:
- Reikės: obuolių – 6 vnt;
- kondensuotas pienas – 380 g;
- kiaušiniai – 2 vnt;
- druskos – ⅓ šaukštelio;
- sodos – ½ šaukštelio;
- miltai – 150 g.
Obuolių vyniotinio paruošimas:
Obuolius reikia nulupti ir supjaustyti maža aštria trintuve. Kepimo skardą (30×40 cm) išklokite pergamentu, ant jos išdėliokite supjaustytus obuolius. Orkaitėje obuolių masę kepkite 180 laipsnių temperatūroje 6 min.
Dubenyje su kondensuotu pienu įmuškite kiaušinius, įberkite druskos ir gerai išmaišykite. Į sutirštintą pieną palaipsniui persijokite miltus, išminkykite tešlą
. Į tešlą supilkite kepimo sodą, supilkite citrinos sultis, ingredientus sumaišykite. Ant tešlos supilkite iškeptą obuolių masę, tolygiai paskirstykite masę ant kepimo skardos.
Kepkite biskvitą 15 minučių 180 laipsnių temperatūroje. Iškepusį sluoksnį susukite į ritinėlį, nelaukdami, kol atvės.
Taip galima paruošti paprastą obuolių suktinuką. Be to, jo paviršių prieš suvyniojant galima patepti kremu.
