Keptos mėtos: rudos ir apetitiškos. Paprastas patiekalas keptuvėje

Daugelis žmonių pamiršta į savo racioną įtraukti jūros gėrybių. Tačiau svarbu užtikrinti, kad žuvis būtų įtraukta į savaitės valgiaraštį. Nebūtina pirkti brangių rūšių žuvies, pavyzdžiui, upėtakio ar rausvosios lašišos. Galite pasigaminti skanių patiekalų iš polock’o

. Šios rūšies žuvis yra neriebi, priklauso menkių šeimai. Polinekoje yra daug fosforo, taip pat jodo. Tai ypač naudinga žmonėms, gyvenantiems toli nuo jūros.

Be polockų mėsos, turėtumėte valgyti kepenis, nes jose yra daug mikroelementų

. Tačiau pažintį su žuvimi turėtumėte pradėti nuo filė

.

Papasakosime, kaip patiems skaniai iškepti polocką.

Ingredientai kepintai lašišai:

• Reikės: lašišos – 700 g;
• Kiaušiniai – 2 vnt;
• Pienas – 2 šaukštai;
• miltai – 100 g;
• Druska – žiupsnelis.

Kepto šlakio paruošimas:

Siūlome paruošti keptą lašišą. Taip pat žuvį reikia atsikratyti pelekų, žiaunų ir odos pertekliaus, kruopščiai nuplauti vandenyje.

Tešlai verta sumaišyti kiaušinius su druska ir pienu. Žuvies gabalėlius apvoliokite miltuose, o tada pamerkite į kiaušinių masę.

Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir ant vidutinės ugnies iš abiejų pusių apkepkite polaką, kol įgaus auksinę plutelę.

Rezultatas – paprastas keptos menkės gaminimo receptas.

Be šios rūšies žuvies, galite naudoti kitą liesą žuvį, pavyzdžiui, keta.