Jei netinkamai laikysite bananus, jie greitai taps juodi ir prarasite norą juos valgyti. Bananų
nereikėtų laikyti vaisių dubenyje arba su atviru koteliu.
Norint prailginti bananų galiojimo laiką, padės šis paprastas patarimas, apie kurį žino nedaugelis žmonių.
Nuplaukite bananus nuo cheminių medžiagų, kuriomis jie buvo apdoroti.
Apvyniokite kotelį drėgnu popieriniu rankšluosčiu
.
Drėgną rankšluostį drėkinkite kiekvieną dieną. Apvyniojus
kotelį aplink vaisių, išsiskirs mažiau etileno, kuris išsiskiria ir padeda vaisiui greitai sunokti.
Bananus galite kabinti atokiau nuo kitų vaisių. Jei bus normali oro cirkuliacija, šalia nesikaups etilenas ir bananai greitai nesubręs.
Yra dvi bananų rūšys – desertiniai bananai, kuriuos galima valgyti žalius ir džiovintus, ir platanai, kuriuos prieš valgant reikia termiškai apdoroti. Bananuose
yra daug magnio, kalcio, kalio, geležies, fosforo, mineralų, vitamino C ir angliavandenių
.
