Sekite mus Facebook'e!
Originalus obuolių griežinėlių receptas minkštoje ir purioje tešloje su varške. Viskas labai paprasta ir greita, o rezultatas jus tikrai nustebins, tokį pyragą iš karto pamilsite.
Ruošiant reikės šių ingredientų:
- obuolių, 2 -3 vnt;
- sviesto, 30 g;
- cukraus, 3 – 4 šaukštai.
Tešlai paruošti reikia:
- miltų, 400 g;
- sviesto, 120 g;
- cukraus, 100 g;
- kiaušinis, 1 vnt;
- grietinė, 2 šaukštai;
- 1 šaukštelis raugo.
Įdarui paruošti paimkite:
- varškės, 300 g;
- cukraus, 120 g;
- kiaušinio, 1 vnt;
- grietinė, 1 valgomasis šaukštas.
Gaminimo procesas
Nulupkite obuolius nuo žievelės ir išimkite šerdį, stengdamiesi nepažeisti visų obuolių, ir supjaustykite apskritimais
. Keptuvėje ištirpinkite sviestą su cukrumi ir užvirinkite, sudėkite obuolių apskritimus ir apkepkite iš abiejų pusių, kad jie pasidengtų saldžia karamele.
Persijotus miltus sumaišykite su kepimo milteliais ir įtrinkite į atvėsusį sviestą.
Įmaišykite kiaušinį ir grietinę, cukrų, išminkykite tešlą
.
Uždengti ir palikti 10 min.
Varškę sumaišyti su cukrumi, grietine ir kiaušiniu, masę išplakti mikseriu iki vientisos masės. Tešlą
padalyti į 2 dalis
.
Dalį tešlos sudėti į formą ir išlyginti, suformuoti šonus, sudėti varškės įdarą.
Uždengiama antrąja tešlos dalimi, aptepama plaktu kiaušinio tryniu
.
Kepama 180 laipsnių temperatūroje apie 30-40 minučių, kol paruduoja.
Pyragas gaunasi tiesiog nuostabus, tešla švelni, minkšta, kaip tik tokį desertą galima patiekti svečiams ir juos nustebinti.
