Šie koldūnai iš tiesų yra koldūnai: švelni varškės tešla puikiai pakyla, nesugeria aliejaus, išlieka šviežia ir kitą dieną. Puikūs ir greiti pusryčiai ar užkandis.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
- varškės, 250 g;
- kiaušinių, 2 vnt;
- žiupsnelio druskos;
- cukraus, 4 šaukštai;
- raugo, 10 g;
- augalinis aliejus, 2 valgomieji šaukštai;
- miltai, 300 g.
Kepimo procesas
Varškę sumaišykite su kiaušiniais ir cukrumi
. Supilkite augalinį aliejų, išmaišykite
. Suberkite persijotus miltus su kepimo milteliais ir užminkykite tešlą
.
Uždenkite ir palikite 15 min.
Tešlą padalykite į 2 dalis.
7 mm storio
tešlą
iškočiokite ir išpjaukite
tešlos
formeles.
Kepkite įkaitintame augaliniame aliejuje iš abiejų pusių
. Kai koldūnai atvės, galite
juos apib
arstyti cukraus pudra.
Aš juos patiekiau su grietine, medumi, šokoladu, uogiene, sunkia ir saldžia grietinėle
.
