Šarlotė ant grietinėlės: sultinga ir švelni. Namuose pagamintas skanus obuolių pyragas

Kai ateina šviežių obuolių sezonas, daugelis šeimininkių mėgsta kepti šarlotus. Kiekvienas turi savo mėgstamą receptą, o aš noriu pasidalyti su jumis savo – paprastu ir lengvu.

Ruošiant reikės šių ingredientų:

• obuolių, 4 – 5 vnt;
• cukraus, 200 g;
• kiaušinių, 3 vnt;
• žiupsnelio druskos;
• grietinėlės, 200 ml;
• pusės citrinos žievelės;
• miltai, 250 g;
• kildinimo medžiaga, 1,5 šaukštelio;
• vanilino, jei reikia.

Kepimo procesas

Rūgščius saldžius obuolius supjaustyti skiltelėmis, prieš tai pašalinus žievelę.

Kiaušinius sumaišyti su druska ir cukrumi, vanilę pagal skonį ir išplakti iki purumo

. Supilti bet kokio riebumo grietinėlę, išmaišyti.

Miltus persijoti ir sumaišyti su kepimo

milteliais, supilti į

masę ir išminkyti

.

Į tešlą sudėkite obuolių skilteles, atsargiai išmaišykite.

Formą išklokite pergamentu arba ištepkite aliejumi ir pabarstykite miltais, paskirstykite tešlą.

180 laipsnių temperatūroje kepkite apie 30-35 min.

Pyragą atvėsinkite ir apibarstykite cukraus pudra, jei mėgstate – dar ir cinamonu

.

Pyragas gaunasi purus, purus, kvepiantis, puikiai tinka pusryčiams ar popietiniam užkandžiui.