Sekite mus Facebook'e!
Kefyro tešla visada pasižymi savybėmis ilgai išlikti šviežia ir minkšta. Šis receptas yra pats paprasčiausias ir greičiausias, jam reikia tik kelių produktų, kurių visada yra virtuvėje.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
- kefyro, 120 ml;
- augalinio aliejaus, 50 ml;
- kiaušinių, 2 vnt;
- cukraus, 30 g;
- rauginimo medžiaga, 1 šaukštelis;
- miltai, apie 270 g;
- citrinos žievelės.
Paruošimo procesas
Kiaušinius su žiupsneliu druskos suplakite plaktuvu arba mikseriu
. Supilkite
cukrų ir plakite iki vientisos masės
. Supilkite kambario temperatūros kefyrą
ir išmaišykite. Į mišinį įtrinkite citrinos žievelę, išmaišykite.
Dalimis supilkite persijotus miltus ir raugą
.
Patarimas: miltų gali prireikti daugiau arba mažiau, tešla turi būti minkšta ir elastinga, lanksti.
Pabarstykite stalą miltais ir iškočiokite tešlą 4 mm storio sluoksniu.
Stikline išpjaukite apskritimus, vieną pusę pamerkite į cukrų, užspauskite kraštus, tada dar kartą į cukrų ir dar kartą užspauskite kraštus. Gausite apvalkalą.
Dėkite sausainius ant pergamentu išklotos kepimo skardos ir kepkite apie 20-30 minučių, bet žiūrėkite į savo orkaitę, kiautai turi būti auksinės spalvos.
Minkšti viduje ir šiek tiek traškūs išorėje, sausainiai labai greitai iškepa. Taip pat galite apšlakstyti ištirpintu šokoladu, išgausite prabangų skonį ir aromatą.
