Sekite mus Facebook'e!
Šie plokštainiai yra labai minkšti. Jie ilgai išlieka švieži, nesutrupa ir puikiai tinka kaip duona įvairiems patiekalams. Jei gaminsite juos su įdaru, galite naudoti ne tik varškę, bet ir kitus produktus.
Gaminti reikės šių ingredientų:
- verdančio vandens, 120 g;
- miltų, apie 220 g;
- druskos ir cukraus po žiupsnelį.
Įdarui paruošti reikia:
- varškės, 300 g;
- česnako ir žolelių;
- druskos;
- sviestas.
Paruošimo procesas
Druską ir cukrų ištirpinkite verdančiame
vandenyje
, supilkite augalinį aliejų
. Persijokite miltus ir supilkite į juos vandenį, išminkykite tešlą.
Patarimas: gali prireikti šiek tiek daugiau miltų, galite jų įberti, bet nepersistenkite, masė turi būti minkšta, elastinga ir nelipni.
Uždenkite tešlą ir palikite ją 15 minučių.
Varškę pagal skonį pasūdykite, sumaišykite su smulkintais česnakais ir žolelėmis, gabalėliu sviesto.
Padalykite tešlą į 6 dalis, kiekvieną dalį iškočiokite.
Ant dalies plokštainio dėkite įdarą, tolygiai paskirstykite ir uždenkite antrąja dalimi, užspauskite kraštus.
Apkepkite ant sausos keptuvės iš abiejų pusių, išimkite, aptepkite gabalėliu sviesto ir sudėkite į krūvą.
Plokštainiai gaunasi labai minkšti, aromatingi ir kreminiai. Jei norite paįvairinti valgiaraštį, tiesiog pakeiskite įdarus.
