Sekite mus Facebook'e!
Įdarytos cukinijos su malta mėsa – tai jau seniai tapo mūsų virtuvės klasika. Tačiau dažniausiai toks patiekalas gaminamas keptuvėje arba orkaitėje. Siūlau paprastesnį variantą keptuvėje.
Jam paruošti reikės šių ingredientų:
– cukinijos, 1 kg;
-Kiaulienos ir jautienos maltos mėsos, 500 g;
-svogūnai, 70 g;
-pipirai, druska;
-miltai, 100 g;
-kiaušiniai, 2 vnt.
Kepimo procesas
Galite imti bet kokį jums patinkantį faršą arba susukti mėsą ir pasigaminti naminį variantą.
Į faršą sudėkite tarkuotą svogūną, druskos ir pipirų, prieskonių pagal skonį, smulkiai supjaustytų žolelių.
Cukiniją supjaustykite stambiais apskritimais ir šaukšteliu pašalinkite minkštimą, palikdami ne plonas sieneles.
Daržoves pasūdykite
ir palikite
ant popierinio rankšluosčio, kad sugertų sulčių perteklių.
Patarimas: cukinijų galite nesūdyti, o druską sumaišyti su miltais.
Įdarykite cukinijas malta mėsa.
Įmuškite kiaušinius
, pamerkite įdarytas cukinijas į kiaušinį, tada į miltus ir kepkite įkaitintame augaliniame aliejuje po 3 min. iš kiekvienos pusės.
Tokias cukinijas patiekiu su padažu arba apibarstytas smulkintais česnakais ir žolelėmis. Arba sutarkuoju porą česnako skiltelių ir košę praskiedžiu trupučiu vandens – toks česnakinis vanduo tiesiog suteikia aromato ir pikantiško skonio.
