Sekite mus Facebook'e!
Ryškaus skonio, malonaus saldumo, tvirti ir traškūs marinuoti agurkai. Ir pirmą kartą neišpyliau sūrymo – jis buvo išgertas) Visai šeimai labai patiko marinuoti agurkai, šiemet liepiau padidinti jų kiekį!)
KAIP RIKIUOTI
(1 litro stiklainiams).
Švarius išplautus stiklinius stiklainius pripildykite prieskoniais ir agurkais.
Uždėkite ant dugno:
įdėkite krapų skėtį, serbentų lapą, česnako skiltelę, 3-4 juodųjų pipirų žirnelius, lauro lapą ir gabalėlį aštriosios paprikos su sėklomis (nupjaukite apie 1 cm.).
Agurkus nuplaukite šaltu vandeniu ir sandariai sudėkite į stiklainius. Nupjaukite arba palikite galiukus – skonio reikalas.
Užvirinkite vandenį ir užpilkite agurkus 15 minučių, uždenkite virintu geležiniu dangteliu.
Atvėsusį vandenį iš stiklainių išpilkite į puodą ir išmatuokite tūrį, kad teisingai parinktumėte cukraus ir druskos kiekį.
1 litrui vandens:
cukraus: 6 valgomieji šaukštai cukraus,
1 valgomasis šaukštas druskos
Užvirinkite sūrymą ir supilkite agurkus iki viršaus
. Į kiekvieną stiklainį įpilkite po 1 arbatinį šaukštelį 70 % acto rūgšties.
Iš karto
stiklainius
sandariai užsukite dangteliais, apverskite aukštyn kojomis ir uždenkite kuo nors šiltu (antklode, pledu).
Po 24 valandų marinuotus agurkus dedame laikyti (net ir virtuvės spintelėse jiems niekas neatsitiks, dangteliai nenukris, sūrymas nesudrumstės).
