Sekite mus Facebook'e!
Cukinija nuo seno yra universali daržovė, iš kurios šiandien ruošiama daug skanių ir įvairių patiekalų, tiek pikantiškų, tiek pikantiškų, tiek saldžių desertų.
Ruošiant reikės šių ingredientų:
cukinijos, 1 vnt;
kefyro 300 ml;
kiaušiniai, 3 vnt;
druskos ir sodos, po 1 šaukštelį;
žaliųjų svogūnų ir žolelių;
miltai, 250 g;
varškės, 150 g;
grietinė, 2 šaukštai;
graikiniai riešutai, 6 vnt;
augalinis aliejus, 2 šaukštai.
Gaminimo procesas
Sutarkuokite cukiniją stambia tarka, pasūdykite ir palikite 15 minučių, kad daržovės paleistų sultis.
Kefyrą sumaišykite su kiaušiniais, druska ir soda, išmaišykite, suberkite miltus ir cukiniją.
Tešlą gerai išmaišykite iki vientisos masės, sudėkite smulkiai supjaustytus žaliuosius svogūnus ir krapus
. Supilkite augalinį aliejų ir išmaišykite.
Kepkite plonus blynelius
.
Įdarui sumaišykite varškę, žoleles, smulkiai supjaustytus graikinius riešutus, druskos pagal skonį.
Įdarą dėkite ant blynų, susukite suktinukus
.
Kad patiekalas būtų kvapnesnis, kiekvienas blynas aptepamas sviestu.
Įdarą galima gaminti bet kaip: puikiai tinka grybai, troškintos daržovės, kumpis su sūriu arba žalieji svogūnai ir kiaušiniai.
