Bulvių apkepas su kiaušiniais būna skanus ir kvapnus, galite pridėti įvairių prieskonių, kvapiųjų žolelių ir kitų priedų pagal pageidavimą.
Ruošiant reikės šių ingredientų:
- bulvių, 5 vnt;
- kiaušinių, 6 vnt;
- svogūno, 1 vnt;
- druskos, pipirų, prieskonių;
- augalinis aliejus.
Gaminimo procesas
Bulves supjaustykite plonais ir mažais griežinėliais
. Svogūnus supjaustykite plonais pusžiedžiais ir apkepkite augaliniame aliejuje
. Į svogūnus sudėkite bulves, išmaišykite ir pakepinkite
.
Kiaušinius suplakite plaktuvu su druska, pipirais ir kitais prieskoniais
. Kai bulvės ir svogūnai bus paruošti, šiek tiek atvėsinkite ir sumaišykite su kiaušiniais.
Įkaitinkite šiek tiek augalinio arba sviesto aliejaus ir sudėkite masę, kepkite, kol paruduos.
Lėkštės pagalba apverskite ir apkepkite antrąją omleto pusę.
Apkepą patiekiu su aštriais padažais, šviežių daržovių salotomis, mėsa ir marinuotais grybais.
