Sekite mus Facebook'e!
Siūlau receptą, kuris paprastą silkę pavers labai skaniu ir pikantišku užkandžiu. Pagrindinis patiekalo akcentas – žuvies marinatas su obuoliais, žolelėmis ir garstyčiomis, todėl paprasta silkė virsta vienu skaniausių patiekalų.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
- lengvai sūdytos silkės, 1 vnt;
- saldžiarūgščio obuolio, 1 vnt;
- marinuotų agurkų, 2 vnt;
- svogūno;
- grietinė, 2 šaukštai;
- garstyčių, 1 šaukštelis;
- cukraus, 0,5 šaukštelio;
- žolelės.
Gaminimo procesas
Silkę nuvalykite nuo visko, kas nereikalinga, supjaustykite filė, išimkite kaulus ir supjaustykite porcijomis.
Agurkus supjaustykite apskritimais – imkite mažus arba didelius ir iš pradžių perpjaukite į 2 dalis, o paskui per pusę.
Silkę sumaišykite su agurkais ir įdėkite obuolį, nuluptą nuo žievės
ir supjaustytą
griežinėliais
.
Patarimas: obuolių skilteles galima iš anksto apšlakstyti citrinos sultimis.
Sumaišykite grietinę su garstyčiomis, smulkiai supjaustytais krapais ir cukrumi.
Padažu užpilkite žuvį ir uždenkite indą. Padėkite į šaldytuvą per naktį
. Patiekite į stalą, pagal skonį papuošę žolelėmis.
