2 blokų aromatas: tirpi arbata! Švelnus pyragas su obuoliais ar uogomis.

Tokia tešla puikiai dera su obuoliais, bet kokiomis uogomis, vaisiais. Taigi visada galite pasigaminti ką nors naujo, tiesiog naudodami skirtingus įdarus. Jei norite, pyragą pabarstykite pabarstukų trupiniais.

Ruošiant reikės šių ingredientų:

• kiaušinių, 2 vnt;
• cukraus, 4 šaukštai;
• kefyro, 130 ml;
• vanilinio cukraus pagal skonį;
• žiupsnelis druskos;
• miltai, apie 230 g;
• ištirpintas sviestas, 70 ml;
• raugo, 1 šaukštelis.

Paruošimo procesas

Kiaušinius sumaišykite su cukrumi ir vanile, suplakite plaktuvu

. Supilkite kambario temperatūros kefyrą ir ištirpintą, bet atvėsintą sviestą, įberkite žiupsnelį druskos.

Plaktuvu išmaišykite iki vientisos masės.

Persijokite miltus ir palaipsniui supilkite į mišinį kartu su rauginimo priemone

.

Minkykite tešlą, kol ji taps visiškai vientisa.

Berkite bet kokias uogas, obuolių skilteles ar vaisius ir sumaišykite su tešla

. Masę dėkite į silikoninę formą arba įprastą, bet iš anksto išklotą pergamentu

. Pagal skonį ant viršaus galite uždėti uogų ar vaisių gabalėlių ir pabarstyti trupiniais

. Orkaitę įkaitinkite iki 180 laipsnių

ir

pyragą kepkite apie 45 minutes, paruoštumą tikrinkite iešmeliu

. Pyragą patiekite atvėsusį.

Aš, kai turiu laiko ir noro, dar aplieju jį ištirpintu šokoladu arba išverdu glajų. Uogų ar vaisių įdaro, tokios švelnios tešlos ir šokolado derinys labai pavyksta.

Išsamus vaizdo receptas

: