Saldūs desertai iš šviežių uogų ir vaisių visada yra gera idėja. Kol tęsiasi tokių sodo ir daržo dovanų sezonas, desertus būtina gaminti tik iš tokių produktų.
Ruošiant reikės šių ingredientų:
- braškių, 500 g;
- želatinos, 30 g;
- cukraus pudros, 180 g.
Paruošimo procesas
Braškes sutrinkite panardinamuoju trintuvu
, supilkite
į želatiną
, išmaišykite ir palikite, kol želatina išbrinks. Supilkite
cukraus pudrą ir pastatykite ant silpnos ugnies.
Patarimas: vietoj cukraus pudros galima dėti stevijos, bet nedidelėmis porcijomis, paragauti saldumo.
Išmaišykite ir kaitinkite, bet neužvirinkite
. 1 šaukštelį citrinos sulčių galima įpilti pagal skonį
. Nuimkite nuo viryklės ir dar karštą suplakite mikseriu arba maišytuvu, kol taps tiršta ir puri.
Supilkite masę į formą, uždenkite maistine plėvele ir dėkite į šaldytuvą, kad sustingtų
. Išimkite iš formos ir supjaustykite griežinėliais.
Desertas labai kvapnus ir skanus, kad zefyrai būtų saldesni, galite juos apvolioti cukraus pudroje.
