Amerikoje gyvenanti sesuo papasakojo, kaip jie gamina vištieną

Kai mano sesuo atvažiavo pas mus į svečius, ji kepė vištieną taip, kaip tai daro Amerikos indėnai. Mums visiems labai patiko, ir dabar aš dažnai gaminu ją taip pat. Šiandien dalijuosi šiuo receptu su jumis. Paukštį galite kepti ir orkaitėje, ir ant grotelių.

Kepimui reikės šių ingredientų:

• Vištienos, 2 kg;
• acto, 3 šaukštai;
• žiupsnelio cinamono;
• garstyčių, 3 – 4 šaukštai;
• augalinis aliejus, 200 ml;
• druskos, pipirų, vištienos prieskonių;
• česnako, 2 – 3 skiltelės.

Kepimo procesas

Vištieną supjaustykite dalimis.

Gerai nuplaukite

ir

nusausinkite popieriniais rankšluosčiais

. Sumaišykite augalinį aliejų ir garstyčias ir panardinamuoju maišytuvu paverskite į tirštą padažą.

Į padažą supilkite actą, pagal skonį įberkite druskos ir pipirų, česnako, mėgstamų prieskonių paukštienai, išmaišykite iki vientisos masės.

Šiuo marinatu užpilkite vištienos dalis, viską gerai išmaišykite, indą su mėsa uždenkite dangčiu ir 24 valandoms padėkite į šaldytuvą.

Periodiškai išimkite ir pamaišykite, kad marinatas būtų tolygus.

Šis marinatas puikiai įmirkys mėsą, o iškepusi ji bus labai sultinga, minkšta ir kvapni

.