Sekite mus Facebook'e!
Salotos yra vienas populiariausių šventinio stalo patiekalų. Salotas taip pat rekomenduojama valgyti prieš riebų ar sunkų maistą. Tokiu atveju normalizuojamas virškinimas ir sumažėja rėmens ar kitų nemalonių pasekmių tikimybė.
Ypač naudingomis laikomos burokėlių salotos. Tiesa, dabar nekalbame apie silkę po kailiniu. Yra paprastesnių ir greitesnių burokėlių salotų.
Burokėlių salotų ingredientai:
- Burokėliai: burokėliai – 2 vnt;
- majonezo – 1,5 valg. š. litro;
- vištienos kiaušiniai – 3 vnt;
- druskos – žiupsnelis;
- svogūnai – vnt;
- česnako – skiltelė;
- marinuoti agurkai – 150 g.
Burokėlių salotų paruošimas:
Burokėliai turi būti kruopščiai išvirti. Jei norite sugaišti mažiau laiko ruošdami šią daržovę, geriau naudokite orkaitę. Šiam receptui puikiai tinka kepti burokėliai. Iškeptus
arba virtus burokėlius susmulkinkite ant vidutinės tarkavimo lentelės, prieš tai nulupę žievelę ir nupjovę uodegėlę. Iš
anksto kartu su burokėliais išvirkite kiaušinius – 8-10 minučių, kad būtų kietai išvirti
.
Supjaustykite nedideliu kvadratėliu, sudėkite į pagrindinį ingredientą
. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais. Keptuvėje įkaitinkite saulėgrąžų riebalus, pakepinkite svogūnus, kol jie taps auksiniai
. Kol svogūnų pusžiedžiai kepa, smulkiai supjaustykite agurkus ir taip pat nusiųskite juos į keptuvę. Daržoves išmaišykite, kepkite 3 min.
Specialiu presu išspauskite česnako skiltelę, sudėkite ją į kepintas daržoves, išmaišykite ir kepkite dar minutę. Iškeptas
daržoves sudėkite į burokėlius
ir
kiaušinius
.
Salotos užpilamos majonezu, pasūdomos ir išmaišomos iki vientisos masės.
Šios salotos puikiai pakeis nuobodžias Olivjė ar Cezario salotas. Jos greitos, lengvos, neįprastos ir skanios.
