Ant šventinio stalo svečiai valgo tik jį. Salotos „Žmogaus kaprizas”

Salotos pradėtos gaminti gana seniai, viduramžiais. Nuo to laiko salotos įgauna vis naujų skonių, kuriuos žmonės vis atranda. Pavyzdžiui, anksčiau salotos buvo gaminamos daugiausia iš žalumynų ir daržovių. Tai reiškia, kad mėsos ir žuvies į salotas visai nebuvo dedama, nes su produktais nebuvo eksperimentuojama.

XVII a. salotose pradėjo atsirasti naujų produktų. Pamažu į salotas imta dėti kiaušinių, sūrių ir sūdytų daržovių. XX a. pabaigoje salotose atsirado žuvies ir mėsos ingredientų. Vienas salotų komponentas išliko nepakitęs – druska.

Vėliau buvo išrasti nauji padažai, dėl kurių salotos tapo maistingesnės. Pakalbėkime apie paprastas salotas „Vyriškas kaprizas”.

Salotų „Vyriškas kaprizas” ingredientai:

• Krabų lazdelės – 200 g;
• lydytas sūris – 2 vnt;
• Kiaušinis – 3 vnt;
• Majonezas – 3 šaukštai.

Korėjietiškų morkų ingredientai:

• Morkos – 1 vnt;
• česnakas – 1 skiltelė;
• Druska – ½ šaukštelio;
• cukraus – 1 šaukštelis;
• Augalinis aliejus – 2 valg;
• valgomasis actas – 1 valgomasis šaukštas.

Salotų „Vyriškas kaprizas” paruošimas:

Iš krabų lazdelių supjaustykite plonas plokšteles, virtus kiaušinius sutarkuokite stambia tarka.

Tarką patepkite augaliniu aliejumi, panašiai sutarkuokite

sūrį. Į gilią formą sudėkite krabų lazdeles ir kiaušinius, apibarstykite sūriu ir gerai išmaišykite

.

Atskirai sumaišykite druską su cukrumi, augaliniu aliejumi ir actu.

Į mišinį per presą įspauskite česnako skilteles. Morkas sutarkuokite stambia tarka, suminkykite rankomis.

Į

morkų masę

sudėkite

padažą, išmaišykite

. Korėjietiškas morkas sudėkite į kiaušinių, lazdelių ir sūrio mišinį.

Salotas apliekite majonezu ir išmaišykite.

Rezultatas – gausite paprastas skanias salotas. Jas galima ruošti kasdien ir per šventes.