Apelsinas ir šiek tiek kefyro greitiems sausainiams: aromatinga, sluoksniuota tešla su įdaru ant jūsų stalo.

Paprasčiausi sausainių receptai būna patys skaniausi. Pagal šį recepto variantą gausite minkštus ir švelnius, aromatingus sausainius, kurie puikiai tinka ir popietiniam užkandžiui, ir priešpiečiams, ir pusryčiams.

Ruošiant reikės tokių ingredientų:

• kefyro, 120 ml;
• cukraus, 20 g;
• kiaušinio, 1 vnt;
• sviesto, 100 g;
• raugas, 1 šaukštelis;
• miltai, 300 g.

Įdarui paruošti reikia:

• apelsinų, 1 vnt;
• cukraus, 60 g;
• krakmolo, 20 g;
• manų kruopos, 1 valgomasis šaukštas.

Gaminimo procesas

Jei nemėgstate citrusinių vaisių skonio ir įdarų, naudokite bet kokius kitus įdarus: uogienes ir džemus, šokolado pastą, džiovintus vaisius, kokoso drožles ir t. t.

Į kefyrą suberkite cukrų, įmuškite kiaušinį ir išmaišykite plaktuvu.

Miltus persijokite ir sumaišykite su kepimo

milteliais.

Į miltus sudėkite gabalėliais atšaldytą arba tarkuotą sviestą ir masę paverskite trupiniais.

Sumaišykite abu pagrindus ir išmaišykite, užminkykite tešlą

. Uždenkite ir padėkite į šaldytuvą 10 minučių.

Apelsiną nuplaukite ir nuplikykite verdančiu vandeniu. Supjaustykite gabaliukais ir susmulkinkite trintuvu

, sumaišykite su krakmolu ir cukrumi, išsukite iki vientisos masės.

Tešlą iškočiokite plonu sluoksniu, tolygiai aptepkite įdaru ir suvyniokite.

Supjaustykite griežinėliais ir sudėkite ant pergamentu išklotos kepimo skardos.

Kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 20 minučių, kol paruduos.

Sausainiai gaunasi traškūs, o jų vidurys minkštas ir švelnus, labai aromatingas. Kiekvieną kartą keisdami įdarus, gausite įvairų saldų meniu.