Hey.lt - Nemokamas lankytojų skaitliukas

Apie kokias kulinarines knygas tylima! Pagrindinė kalmarų gaminimo taisyklė, kurią turėtumėte žinoti ir visada prisiminti

Sekite mus Facebook'e!



Patiko straipsnis? Pasidalink!

Daugelis žmonių nepelnytai nepastebi kalmarų – skanių, sveikų, puikiai tinkančių įvairiems patiekalams ir salotoms gaminti. Žinau, kad kai kurie žmonės tiesiog bijo jį gaminti, nes labai dažnai kalmarai būna kieti ir neskanūs. Jums tereikia pabandyti pagaminti jį taip, kaip tai darau aš.

Norint jį paruošti, reikia kalmarų ir visiškai laikytis mano rekomendacijų. Kalmarus

reikėtų virti ne ilgiau kaip 1-3 minutes. Priešingu atveju gausite kietą skerdeną. Šį padarą sudaro tik raumenys, o juose – baltymai. Pervirkite ir gausite „padus”.

Tai bendra rekomendacija, kurioje neatsižvelgiama į skerdenos dydį. Štai kur mano patarimas – kepkite tinkamoje temperatūroje. Esant 60 laipsnių temperatūrai, baltymai susigeria, o tai reiškia, kad skerdena tampa kieta. Kaip namuose išvirti kalmarus būtent skaniai?

Tiesiog paimkite statų verdantį vandenį ir įdėkite į jį kalmarus 1 – 1,5 minutės, tai skirta dideliam kalmarų gabalui, o jei turite paprastai mažą, ir virkite atitinkamai dar mažiau.

Ant grotelių virkite 1 minutę – šviežiam ir atitirpusiam pakanka 3 minučių.

Laikydamiesi šių dviejų paprastų patarimų visada pagaminsite minkštus ir skanius kalmarus.

О чем молчат кулинарные книги! Главное правило готовки кальмара, которое надо знать и помнить всегда

10

Ar šis straipsnis Jums patiko?

Spustelėkite žvaigždutę, kad įvertintumėte!

Vidutinis įvertinimas 0 / 5. Balsų skaičius: 0

Kol kas nėra balsų! Būkite pirmas, įvertinęs šį įrašą.

Taip pat skaitykite:  Paprastas 3 puodelių obuolių pyragas! Skanus ir greitas

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *