Apynių agurkai. Ypatingas mano tetos raugintų agurkų receptas: jie nesudrumstėja, nesprogsta.

Pasiruošimo žiemai metas įsibėgėja.

Šiandien noriu papasakoti apie originalų savo tetos agurkų žiemai

receptą.

Ji visada turi labai skanių agurkų

. Kartu nė vienas stiklainis niekada nebūna drumstas, niekada nesprogsta. Agurkai labai skanūs, saikingai rūgštūs, elastingi ir traškūs – tik žvilgtelėkite.

Ingredientai

Kiekvienam 3 litrų stiklainiui agurkų reikia pridėti:

Druskos – 2 valgomieji šaukštai;

cukraus – 5 valgomieji šaukštai;

acto – 1,5 valgomojo šaukšto;

V0dka – 3 šaukštai.

V0dka yra slaptasis ingredientas, dėl kurio receptas yra unikalus ir dėl kurio receptas turi tokį įdomų pavadinimą.

Kaip gaminti

1. Nuskuskite agurkus, nupjaukite galus ir porą valandų pamerkite į šaltą vandenį. Jei įmanoma, galite įdėti net ledo

. 2. Paruoškite stiklainius – nuplaukite ir sterilizuokite. Šiandien yra daugybė sterilizavimo būdų. Pasidalykite savo variantu komentaruose

. 3. Į stiklainius sudėkite aromatinius prieskonius ir prieskonines žoleles. Jų pasirinkimas priklauso nuo jūsų pomėgių – krapų šakelės, krienų lapai, česnako skiltelės, serbentų lapai, vyšnios, ąžuolas, žirneliai, pipirų žirneliai, lauro, saldžiosios paprikos ir kt.

4. Sudėkite agurkus į stiklainius. Agurkai turi būti sudėti kuo tankiau

. 5. Agurkus stiklainiuose užpilkite verdančiu vandeniu, uždenkite dangteliais ir palikite atvėsti – apie 30-40 min.

6. Vandenį iš stiklainių vėl supilkite į puodą ir pastatykite ant ugnies – užvirinkite

. 7. Į kiekvieną stiklainį suberkite druską, cukrų, actą ir v0dką

. 8. Užpilkite verdančiu vandeniu, užsukite, apverskite, suvyniokite

. Stiklainius galima laikyti net kambario temperatūroje. Nesudrumstėja, nesprogsta.

Tai puikus užkandis, gardus priedas prie bet kokio patiekalo. Skanūs ir itin traškūs.