Sekite mus Facebook'e!
Tokį pyragą vadinu „hodgepodge” ir visada gaminu jį su skirtingais įdarais – tiesiog imu tai, kas liko šaldytuve. Gaila išmesti, juk viskas dar šviežia, tad iš to, ką turite, gaunasi skanus pyragas.
Jam paruošti reikės šių ingredientų:
- sviesto, 100 g;
- miltų, 150 g;
- pieno, 20 ml;
- druskos, pusės šaukštelio;
- raugo, 1 šaukštelis;
- cukinija, 1 vnt;
- grietinėlės, 50 ml;
- petražolės;
- druskos, pusė šaukštelio;
- paprikos, baziliko;
- kiaušinis, 1 vnt;
- sūris, 100 g.
Gaminimo procesas
Iš karto įjunkite orkaitę, įkaitintą iki 180 °C.
Sumaišykite miltus su kepimo milteliais ir druska, suminkštintu sviestu ir pienu. Viską gerai išmaišykite.
Patarimas: jei neturite pieno, galite įpilti paprasto vandens.
Tešlą išmaišykite šakute, kaip smėlio tešlą
. Imkite 20 cm skersmens formą su žemais šonais. Galite naudoti ir formą, bet geriau naudoti įprastą keraminę formą ir taip patiekti
. Į formą sudėkite tešlą, suformuokite šonus ir dugną
.
Patarimas: uždenkite tešlą pergamentu, tada bus lengviau tolygiai išlyginti tešlą. Nuimkite popierių.
Įdarui cukiniją supjaustykite nedideliais kubeliais.
Supilkite grietinėlę, įberkite druskos, suberkite papriką ir bazilikus, išmaišykite. Įmuškite
kiaušinį ir suberkite tarkuotą sūrį. Įdarą išmaišykite ir įberkite smulkiai supjaustytų bet kokių žolelių
. Padidinkite temperatūrą iki 200 °C ir kepkite tešlą be įdaro 10 minučių.
Išimkite tešlą ir sudėkite įdarą. Kepkite 15 minučių.
Atvėsinkite formoje 20 minučių ir patiekite
. Į įdarą galite dėti įvairių daržovių, špinatų, kumpio likučių, dešros ir kitų produktų.
