Sekite mus Facebook'e!
Šis receptas yra labai senas, aš pati jį radau sename 1981 m. kulinarijos knygoje. Kartą jį išbandžiau ir dabar tai yra vienas mėgstamiausių mano patiekalų. Jį pagaminti labai paprasta, reikia pačių paprasčiausių produktų, bet garnyro skonis – tai kažkas.
Jam paruošti reikės šių ingredientų:
- grikių kruopų, 300 g;
- vandens, 600 ml;
- sviesto, gabalėlio;
- grybų (pievagrybių arba ūmėdžių), 300 g;
- grietinė, 300 g;
- kiaušinis, 1 vnt.
- svogūnas, 1 vnt;
- druskos ir pipirų pagal skonį.
Gaminimo procesas
Gerai nuplaukite, užpilkite vandeniu ir virkite, kol bus paruošti, pagal skonį pasūdykite.
Patarimas: virimo pradžioje arba prieš pat pabaigą įdėkite gabalėlį sviesto, kad košė įgautų ryškų kreminį aromatą ir skonį.
Grybus supjaustykite gabaliukais ir pakepinkite sausoje keptuvėje
. Kai skystis susireguliuos, sudėkite smulkiai supjaustytus svogūnus ir troškinkite masę, kol bus paruošta.
Paimkite kepimo formą ir patepkite ją aliejumi
.
Išdėliokite dalį grikių, ant jų – grybus ir svogūnus, užberkite grikius
.
Grietinę sumaišykite su kiaušiniu, pagal skonį įberkite druskos ir pipirų
. Šiuo padažu užpilkite
grikius
, stengdamiesi jį paskirstyti po visą formą.
Ant viršaus taip pat galite pabarstyti tarkuoto sūrio.
Orkaitę įkaitinkite iki 170 laipsnių, įdėkite formą ir kepkite apie 15 minučių.
Pagal skonį į grikius galite įdėti morkų, žolelių, nedidelių gabalėlių šoninės.
