Aš imu bulves ir gaminu skanius pyragus. Receptas negali būti paprastesnis: kiekvieną savaitgalį pamaloninu savo vyrą

Pyragai daugeliui tautų, ypač senovės, turi didelę kultūrinę reikšmę. Paprastai pyragai buvo ritualinis maistas, kuris buvo ruošiamas ypatingoms šventėms

. Pavyzdžiui, pyragai su bulvėmis slavų gentyse buvo kepami Maslenicos šventei. Tai simbolizavo šaltų orų pasitraukimą ir naujo javų sodinimo sezono pradžią.

Be to, yra tradicinių kinų pyragų – Zongzi. Jie kepami Mėnulio Naujųjų metų šventei. Į tokius pyragus virėjai deda daržoves, simbolizuojančias naujuosius metus.

Be to, daugelyje šalių populiarūs bulvių pyragai. Tokio populiaraus pyrago receptą verta pakartoti namuose.

Bulvių pyragų ingredientai:

• bulvių – 350 g;
• bulvių sultinys – 200 g;
• druskos – šaukštelis;
• cukraus – valgomasis šaukštas;
• sausų mielių – valgomasis šaukštas;
• kiaušinis – vnt;
• augalinis aliejus – 20 ml;
• miltai – 550 g;
• žaliasis svogūnas – ryšulėlis;
• krapų – ryšulėlis.

Bulvių paplotėlių paruošimas:

Išvirkite bulves, kol bus paruoštos, nulupkite ir sutrinkite iki košės. Į bulves suberkite druską, sausas mieles ir cukrų, įmuškite kiaušinį, supilkite bulvių nuovirą

. Kruopščiai sumaišykite komponentus bulvių košėje

.

Žaliuosius svogūnus ir krapus smulkiai supjaustykite ir įmaišykite į bulvių mišinį

. Į bulvių

mišinį

persijokite miltus ir užminkykite nelipnią ir elastingą tešlą

.

Tešlą

ištepkite

augaliniu aliejumi

. Ištepkite indą augaliniu aliejumi ir palikite jame tešlą, užklijuodami ją maistine plėvele. Po 30 minučių tešlą išminkykite dar kartą.

Padalykite tešlą į 16 vienodų dalių, suformuokite nedidelius ritinėlius. Palikite ritinėlius po maistine plėvele 10 minučių.

Sudėkite tešlos suktinukus į keptuvę su įkaitintu augaliniu aliejumi. Kepkite suktinukus iš abiejų pusių, kol paruduos.

Taip lengvai paruošite bulvių paplotėlius. Juos galima naudoti atskirai arba su sriubomis, mėsos patiekalais.