Sekite mus Facebook'e!
Kepta mėsa su lašiniais būna labai kvapni, minkšta, pikantiška ir švelni. Dedu ją supjaustytą griežinėliais į lėkštę ir patiekiu ant šventinio stalo. Svečiams ji visada patinka.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
- Šonkauliukų, 2 kg;
- alaus 500 ml;
- paprikos, pipirų, česnakų, sausos ožragės, ožragės, badiano, pipirų, druskos ir kitų prieskonių;
- česnako, 5 skiltelių;
- rozmarinas, pora šakelių;
- sojų padažas, 50 ml.
Gaminimo procesas
Mėsą nuplaukite ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais
. Sumaišykite druską ir pipirus, įtrinkite mišinį į mėsą iš visų pusių.
Sudėkite mėsą į keptuvę ir kepkite iš visų pusių, kol apskrus.
Į keptuvę įpilkite alaus pagal skonį
.
Suberkite prieskonius ir sausą česnaką, uždenkite ir troškinkite ant vidutinės ugnies.
Sumaišykite sojų padažą ir prieskonius
. Po 10 minučių mėsą apverskite, supilkite padažą ir troškinkite, kol padažas sutirštės.
Česnaką supjaustykite gabaliukais ir sudėkite į mėsą
.
Patarimas: periodiškai apverskite mėsą, kad ji tolygiai iškeptų iš visų pusių.
Įdėkite rozmarino ir troškinkite po dangčiu 10 minučių. Iš
viso tokiai skaniai ir minkštai mėsai išvirti prireiks maždaug 2 valandų. Viskas priklauso nuo mėsos gabalėlių storio.
