Daugelis mitybos specialistų teigia, kad miltai labai kenkia organizmui. Tačiau šis produktas, griežtai įvestas į vartojimą, nėra naudingas daugeliui organų
. Nuolatinis nekontroliuojamas kepinių vartojimas lemia nutukimą, širdies ir kraujagyslių sistemos problemas. Miltai yra visame pasaulyje paplitęs vaistas
. Ar miltiniai produktai tokie žalingi? Sunku pateikti vienareikšmišką atsakymą, nes duona visada lydėjo žmones.
Tačiau vis dėlto verta rasti alternatyvą miltams, jei yra sveikatos problemų. Pavyzdžiui, galima kepti paplotėlius iš manų kruopų.
Sudedamosios dalys apkepams:
- Kiaušiniai – 2 vnt;
- sodos – šaukštelis;
- cukraus – 2 valg;
- manų kruopos – 250 g;
- druskos – žiupsnelis;
- kefyro – 250 ml.
Kepinių paruošimas:
Kiaušinius reikia plakti su cukrumi ir druska, kol smėlio grūdeliai visiškai ištirps. Į gautą masę supilti kefyrą, komponentus suplakti plaktuvu
. Į masę supilti manų kruopas, išminkyti tirštą tešlą. Palikite tešlą pusvalandžiui po maisto plėvele, kad manų kruopos išbrinktų
. Tada į tešlą supilkite sodą, išmaišykite ir perkelkite tešlą į konditerinį maišelį. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų, keptuvės paviršiuje suformuokite nedidelius plokštainiukus – fritas.
Ant vidutinės ugnies kepkite paplotėlius iš abiejų pusių, kol paruduos.
Rezultatas – purios bulvytės ant manų kruopų, be miltų. Jie paruošiami per 10 minučių, kartu su kondensuotu pienu arba grietine.
