Sekite mus Facebook'e!
Paprastos salotos visada valdė pasaulį. Net ir pirmą kartą atsiradęs šis patiekalas nepasižymėjo sudėtingumu ir originalumu. Romėnų ir graikų salotas sudarė tik žalumynai ir svogūnai. Vėliau į salotas pradėta dėti alyvuogių. Tačiau toliau nei ši naujovė tautos iki pat viduramžių nepajudėjo
. Kulinarinio amato suklestėjimas ir salotos, įskaitant salotas, prasidėjo tik XVIII a. Tada virėjai į salotas pradėjo dėti naujų produktų, kurie tapo pirmuoju žingsniu į ilgus ir įdomius eksperimentus
. Paruoškime paprastas užkandines salotas „Prostushka” iš minimalių produktų.
Salotų „Prostushka” ingredientai:
- silkė – vnt;
- morkos – vnt;
- kiaušiniai – 5 vnt;
- bulvės – 3 vnt;
- lydytas sūris – vnt;
- druskos – ½ šaukštelio;
- majonezo.
Salotų „Prostushka” paruošimas:
Išvirti iki virimo morkas ir bulves, išvirti kietai virtus kiaušinius. Išvalykite silkę nuo vidaus, žvynų, paruoštų, pelekų ir uodegos. Nuo filė pašalinkite kaulus ir nugarkaulį, taip pat juodą plėvelę
. Silkę supjaustykite mažais kubeliais. Išvalykite kiaušinius, padalykite į trynius ir baltymus. Baltymus sutarkuokite smulkia tarka į dubenį su silke
. Morkas
sutarkuokite
į silkę kartu su šaltu lydytu sūriu. Mišinį užpilkite majonezu ir gerai išmaišykite
. Į formą su specialiu žiedu įtrinkite ½ nuluptų virtų bulvių, pasūdykite. Bulvių sluoksnį ištepkite majonezu, sudėkite silkės ir daržovių masę.
Žuvies sluoksnį uždenkite antrąja sutrintų bulvių dalimi, ištepkite majonezu
.
Trynius sutarkuokite smulkia tarka, tolygiai paskleiskite ant paviršiaus.
Rekomenduojama duoti salotoms laiko prilaikyti. Taip iš paprastų produktų gausite naujas neįprastas salotas su silke.
