Aš kepsiu kasdien. Greitas obuolių pyragas su pienu

Obuolių pyragas gaunasi tiesiog tobulas, labai skanus, kvapnus, sodrus. Skirtingai nei klasikinės šarlotės, šiame recepte yra pieno, todėl biskvitas tampa drėgnas ir pyragas pjaustant nesubyra.

Ruošiant reikės šių ingredientų:

• obuolių, 5 vnt;
• kiaušinių, 2 vnt;
• pieno ir cukraus, 100 g;
• augalinio aliejaus, 60 ml;
• miltai, 200 g;
• rauginimo medžiaga, 5 g;
• vanilinas;
• cukraus pudra.

Kepimo procesas

Geriau rinktis saldžiarūgštės veislės obuolius, taip išgausite puikią skonio pusiausvyrą su saldžiu sausainiu.

Kiaušinius sumaišykite su cukrumi ir išplakite mikseriu

. Supilkite augalinį aliejų ir pieną ir išplakite.

Patarimas: bus geriau, jei visi produktai bus kambario temperatūros, kad tešla gautųsi tolygios tekstūros ir gerai pakiltų orkaitėje.

Persijokite miltus ir sumaišykite juos su kepimo milteliais, supilkite į mišinį ir išminkykite.

Gerai

išminkykite

tešlą, kad ji taptų visiškai vientisa.

Išklokite formą pergamentu ir sudėkite į

ją

obuolių skilteles

.

Užpildykite tešla

.

Kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 30-40 min.

Pyragą atvėsinkite ir apibarstykite cukraus pudra arba plakta riebia grietine (grietinėle) su cukraus pudra. Tokia grietinėlė visada tinka prie šarlotų.