Aš nebegaminu įprastų pyragėlių. Kinų virėjas pasiūlė skanų receptą: tereikia bulvių, miltų ir kiaušinių.

Bulvės tapo viena iš geriausiai parduodamų daržovių planetoje. Ši daržovė naudojama įvairiems patiekalams gaminti. Iš šios daržovės gaminama ne tik įprasta bulvių košė, bet ir keptos bulvės, kepiniai ir desertai

. Nors anksčiau bulvės nebuvo tokios paklausios. Faktas tas, kad iki XIX a. žmonės nežinojo, kaip tinkamai naudoti bulves.

Vėliau žmonės pradėti šviesti, kaip tinkamai valgyti bulves

.

Netrukus šią daržovę pamėgo daugelis. Dabar sunku įsivaizduoti kulinarinį pasaulį be bulvių. Pasigaminkime bulvių pyragų su sūriu.

Bulvių pyragėlių ingredientai:

• Bulvės – 6 vnt;
• Druska – 1 šaukštelis;
• Kiaušinis – 1 vnt;
• petražolių – ryšulėlis;
• Miltai – 220 g;
• Mozzarella sūris – 100 g.

Bulvių paplotėlių paruošimas:

Išvirkite nuluptas bulves, kol suminkštės, pasūdykite ir suminkykite į košę. Į bulvių košę įmuškite kiaušinį ir sumaišykite ingredientus

. Susmulkinkite petražoles ir sudėkite į bulvių košę, išmaišykite. Į tyrę supilkite miltus ir kepimo miltelius, rankomis užminkykite elastingą ir nelipnią tešlą

. 20 minučių palikite tešlą šaldytuve po maistine plėvele

.

Per tą laiką mocarelą supjaustykite nedideliais gabalėliais

. Tešlą padalykite į 4 lygias dalis ir suformuokite rutuliukus. Kiekvieną rutuliuką iškočiokite į maždaug 5 mm storio plokštainį. Padalykite tortilijas per pusę, ant ½ kiekvienos pusės apskritimo uždėkite sūrio.

Kitą pusę uždenkite sūriu, užspausdami jį tešlos viduje.

Tą pačią procedūrą atlikite ir su kitomis plokštainio puselėmis.

Keptuvėje augaliniame aliejuje apkepkite paplotėlius iš abiejų pusių, kol paruduos.

Rezultatas – paprasti paplotėliai su sūriu

.

Vietoj sūrio įdaro galite naudoti bet kokį kitą įdarą, pavyzdžiui, kopūstų įdarą.