Sekite mus Facebook'e!
Pirminė kotletų reikšmė – „ant kaulo virtas mėsos gabalas”. Laikui bėgant šis patiekalas smarkiai keitėsi
. Pirmiausia kotletai tapo kotletais su kaulu, o po to mėsos gaminio nuspręsta atsisakyti paties kaulo.
Dabar kotletai – tai maltos mėsos patiekalas, suformuotas pyrago pavidalu
.
Pateiktas receptas – tai vis tie patys kotletai, paruošti ne visai įprastu būdu.
Kotletų ingredientai:
- Svogūnas – 2 vnt;
- česnakas – 1 skiltelė;
- Sviestas – 4 g;
- Balta duona – 4 riekelės;
- Pienas – 150 g;
- Vištienos maltos mėsos – 1 kg;
- Kiaušinis – 1 vnt;
- grietinė – 1 valgomasis šaukštas;
- petražolių, druskos, pipirų, paprikos – pagal skonį.
Žingsnis po žingsnio receptas:
Svogūnai supjaustomi pusžiedžiais ir siunčiami kepti į sviestu pateptą keptuvę, kol
taps
auksiniai
.
Atvėsusį svogūnų mišinį pertrinti per mėsmalę.
nuo duonos riekelių nupjauti pluteles ir pamirkyti jas piene, tada rankomis išspausti trupinius ir pertrinti per mėsmalę.
duonos ir svogūnų-česnakų mišinį sumaišyti su malta mėsa, sudėti smulkintas petražoles, druską, kiaušinį, grietinę, maltus juoduosius pipirus ir papriką
.
Ingredientus sumaišykite iki vientisos masės ir gerai išsukite
. Vandenyje pamirkytomis rankomis formuokite maltos mėsos kotletukus.
Kotletus siųskite į augaliniu aliejumi pateptą keptuvę. Kepkite iš abiejų pusių, kol paruduos.
Šie kotletai būna sultingi ir minkšti. Kotletus galima patiekti su bet kokiu garnyru, pavyzdžiui, su bulvių koše.
Sveiki, aš esu Mykolas Janonis – kuriu turinį, kuriame telpa tiek rimtesnės temos, tiek lengvesnės pramogos. Man patinka rašyti naujienas, straipsnius ir aktualijas, o taip pat dalintis maisto receptais ir horoskopais.
Visa tai publikuoju tinklalapyje juokingi.lt, kur siekiu, kad kiekvienas lankytojas rastų kažką artimo sau – ar tai būtų naudinga informacija, ar įkvepiantis receptas, ar šiek tiek žvaigždžių išminties.
