Aš paimu 1 puodelį kefyro ir gaminu greitus pyragus. Receptas per 10 minučių: valgau juos kasdien ir man jie nenusibosta.

Pyragai tapo vienu iš labiausiai paplitusių kepinių visame pasaulyje. Tai minkšta, rauginta tešla su sultingu įdaru. Pyragai gali būti gaminami įvairiais būdais – su vaisiais, daržovėmis ar mėsa. Neretai galima pamatyti ruošiamų pyragų su žuvimi ir grybais

. Įvairiose šalyse ir tautose pyragų receptai skiriasi. Tradiciniais pyragų gaminimo malonumais viena nuo kitos skiriasi beveik visos šalys.

Be ilgų tradicinių patiekalų, yra ir universalių, greitų gaminimo būdų. Papasakosime, kaip greitai paruošti pyragus ant kefyro.

Pyragų ant kefyro ingredientai:

• Kefyras – 250 ml;
• Druska – šaukštelis;
• Cukrus – valgomasis šaukštas;
• Kiaušiniai – vnt;
• Augalinis aliejus – 30 ml;
• Miltai – 400 g;
• raugas – šaukštelis;
• Virtos bulvės – 400 g;
• Svogūnai – vnt.

Pyragų ant kefyro paruošimas:

Kefyro tešlai paruošti dubenyje reikia sumaišyti druską, cukrų ir kiaušinį. Į mišinį supilti augalinį aliejų, dar kartą išmaišyti

. Į kefyrą persijoti miltus, sumaišytus su kepimo milteliais, išminkyti tešlą. Palikite tešlą po celofanu 10 minučių.

Tuo metu smulkiai supjaustykite svogūną ir keptuvėje su augaliniu aliejumi apkepkite iki auksinės spalvos. Sutarkuokite bulves, įmaišykite kepintus svogūnus, pagal skonį įberkite druskos ir juodųjų pipirų.

Padalykite tešlą

į

16 vienodų dalių, suformuokite nedidelius gumulėlius

.

Iškočiokite ritinėlius į storus plokščius paplotėlius, į kiekvieno jų vidurį įdėkite po šaukštą bulvių košės.

Tešlos kraštus užspauskite trikampio forma, apverskite paplotėlius siūle žemyn. Keptuvėje įkaitinkite 100 ml augalinio aliejaus ir sudėkite į jį paplotėlius.

Kepkite kepsnelius iš abiejų pusių, kol paruduos.

Gauti greiti, bet paprasti bulvių paplotėliai. Aliejaus perteklių nuo tešlos galite pašalinti popieriniu rankšluosčiu.