Krevečių pirkimas maistui namuose gaminti laikomas prabanga. Šios jūros gėrybės dažnai naudojamos restoranuose įvairiems brangiems patiekalams gaminti. Tačiau nemanykite, kad krevetės skirtos tik turtingiesiems
. Iš kilogramo krevečių galima pagaminti daugybę patiekalų. Kartu jūros gėrybės suteiks patiekalams sotumo ir naujų skonio pojūčių
. Jei nežinote, kaip gaminti krevetes, patariame pradėti nuo paprastų salotų receptų. Papasakosime, kaip paruošti restorano salotas su krevetėmis.
Salotų „Athena” ingredientai:
- Sudedamosios dalys: aisbergo salotos – vnt;
- mocarela – 4 vnt;
- pomidorų – vnt;
- krapų – ryšulėlis;
- virtos krevetės – 100 g;
- majonezas – valgomasis šaukštas;
- druskos – žiupsnelis.
Salotų „Atėnė” paruošimas:
Supjaustykite Aisbergo salotas, supjaustykite plonais griežinėliais mocarelą, pomidorą kubeliais. Susmulkinti ryšulėlį krapų, sumaišyti su salotomis, sūriu ir pomidorais viename dubenyje
. Išvirtas krevetes nulupti nuo kiauto ir pašalinti vidinį perteklių.
Krevetes sudėti į salotas, užpilti majonezu, pabarstyti druska ir gerai išmaišyti.
Taip turime salotas su krevetėmis, kurios dažnai ruošiamos restoranuose.
Šiam receptui tinka nedidelės krevetės, nes dideles tigrines krevetes teks pjaustyti griežinėliais – tai neatrodo itin gražiai.
